Използване на тенджера под налягане

Тенджерата под налягане показва своите предимства само когато се използва правилно и е издръжлива. Използването на тенджера под налягане трябва да следва следните методи.

1. Избършете маслото

Уплътнителният пръстен на нова тенджера, която не е използвана, има висока еластичност. Моля, добавете малко количество хранително масло в горната и долната част на съда, както е показано със стрелката на фигурата, за да улесните първоначалното отваряне и затваряне. Капакът, тялото и дръжката на тенджерата трябва да се почистват преди всяка употреба, за да се улесни затварянето на капака.

2. Сложете храна

Когато слагате храна, храната и водата не трябва да надвишават четири пети от капацитета на тенджерата, а водата или супата не трябва да са по-малко от 400 ml (около две купи).

3. Затворете капака

(1) Преди да затворите капака, проверете дали изпускателната тръба е отпушена, антиблокиращият капак е чист, предпазният клапан е непокътнат и поплавъкът се движи нагоре и надолу свободно и е в падащо положение.

(2) Поставете капака на тенджерата плоско върху тялото на тенджерата, за да фиксирате тялото на тенджерата, и оставете капака на тенджерата да се върти по посока на часовниковата стрелка, както е показано на фигурата, докато горната и долната дръжка съвпаднат напълно. По това време той просто се премества в работно положение и поплавъчният клапан е напълно открит.

4. Отопление

След затваряне на капака може да се нагрее с горещ огън. Когато малко количество пара се изпуска бавно от изпускателната тръба, клапанът за ограничаване на налягането трябва да бъде закрепен към изпускателната тръба и след това поплавъкът ще се издигне, докато изпускателната тръба "съска". След като изпускателната тръба е изтощена, температурата на пещта може да бъде подходящо намалена, за да се поддържа изпускателната тръба до завършване на готвенето.

5. Охлаждане и вентилация

След готвене може да се охлади естествено на стайна температура. Ако искате да го изядете веднага, можете да използвате метода на принудително охлаждане (т.е. да го натопите с вода или да го потопите във вода), за да намалите налягането. След охлаждане можете леко да повдигнете вентила за ограничаване на налягането, за да източите останалия газ.

6. Отвор на капака

Ако от изпускателната тръба не излиза пара и поплавъкът падне, капакът може да се отвори в посока обратна на часовниковата стрелка. Ако поплавъкът не падне, това означава, че все още има налягане в съда. По това време устройството за блокиране на въздушното налягане ще играе ролята на застраховка. Невъзможно е да отворите капака на тенджерата. Не отваряйте капака със сила. Използвайте клечки за хранене, за да натиснете надолу индикаторния вентил, за да изчистите остатъчния газ в съда, преди да отворите капака.